Подборка рецептов консервирования из зелёных помидор

 

Вторник, 24 Апреля 2012 г. 08:24 + в цитатник

Очень хорошие рецепты по заготовке зелёных помидор. Их всегда остаётся много. так что найдём им хорошее применение

Растительное масло (берется из расчета

1 ст. ложка на литровую банку)

Такие же помидоры можно готовить с другой

заливкой (на 3-х литровую банку):

1 ст. ложка сахара

1 ст. ложка соли

1 столовая ложка уксуса

1 ст. ложка растительного масла

В банку сначала выкладываете зелень, чеснок, растительное масло. Затем помидоры, а сверху лук. В готовую заливку добавляете уксус и заливаете горячим маринадом помидоры. Стерилизуете 15 минут.

Зеленые помидоры, фаршированные чесноком

Заливка (на три литровые банки):

1 литр воды

1 стакан сахарного песка

1 ст. ложка с горкой соли

0,5 стакана 9% уксуса

Хрен, укроп, петрушка

Сделайте надрезы на помидоре в нескольких местах. В эти надрезы воткните тонко нарезанный чеснок. Я все помидоры разрезала пополам, а крупные на четыре части. Уложите зеленые помидоры в банки, залейте горячим рассолом. Стерилизуете 10-15 минут с момента закипания воды. Укупоренные банки переверните крышкой вниз, накройте толстым полотном (лучше одеялом) и оставьте до остывания.

Мой муж в восторге от Зеленых помидоров, фаршированных чесноком. По вкусовым ощущениям среди консервированных помидоров мужчины отдали им первое место.

Зеленые помидоры «пьяные»

Заливка (на 7 – 700 гр. баночек):

 



  • На главную
     
    [© 2015 Домашняя консервация