Как выбрать сорт фасоли ?

 

Многие люди предпочитают блюда из фасоли, так как они богаты различными микроэлементами. Но для того, чтобы самому, на своем участке вырастить фасоль необходимо знать об особенностях этого растения. Итак,Как выбрать сорт фасоли ?

Фасоль — теплолюбивое и светолюбивое растение. Может расти на любой почве, кроме заболоченной и засоренной. Однако для нее следует отводить более плодородные структурные участки, свободные от многолетних сорняков.

Семена начинают свое прорастание при температурах 8-10 градусов С. Предпочтительнее всего для прорастания более высокая температура (выше 20 градусов С), при температуре минус 1 градус растения могут погибнуть.

Для того, чтобы семена проросли, им потребуется достаточно много влаги. Они обычно прорастают в почве за 7-14 дней.

Периуд вегитации от всходов до фазы технической спелости бобов у разных сортов составляет 45-55 дней, а до созревания семян — 90-100 дней.

СОРТА

Сорта овощной фасоли различаются между собой. строением типом куста и окраской семян и бобов. окраской цветков и другими различными признаками. Имеются вьющиеся и штамбовые (кустовые) сорта.

Так, многоцветковая фасоль имеет в основном вьющийся стебель. Наиболее известные сорта:«мамонтова белая», «белоцветковая», «бабани» и «лопата» (местный сорт западных областей Украины).

Фасоль лимская — стебель ветвистый. На юге Украины выращивают сорта «сахарная-116» и «армянская-2».

К кустовым относятся сорта «белозерная-361», «юбилейная - 287», «олтын», «масляная самая ранняя-273» и другие. В Крыму районирован первый сорт.

Агротехника выращивания

Лучшими предшественниками являются озимые зерновые, картофель, огурец, томат, кукуруза. Фасоль — хороший предшественник для многих овощных культур. Под зяблевую вспашку (перекопку) вносят 20- 40 т/га. (20-40 кг на 10 кв. м.) хорошо разложившегося навоза, 4-5 ц/га суперфосфата (400- 500 г на 10 кв. м), 1 ц/га (100 г на 10 кв. м) калийной соли.

Весенняя обработка почвы включает культивацию на глубину 10-12 см, затем вторую предпосевную на 6-8 см одновременно с боронованием. Под вторую обработку вносят аммиачную селитру в дозе 2-3 ц/га (200- 300 г/10 кв. м).

Сеют фасоль когда почва на глубине 10 см. прогревается до 8- 10 градусов С — в конце апреля — начале мая. Схема посева такова; сеют междурядьями в 45 см. на глубину заделки семян — 3-5 см. Норма высева — 80-90 кг/га (80-90 г/10 кв. м). Для крупно-семянных сортов норма высева составляет 150-200 кг/га

(150-200 г/10 кв. м). Расстояние между растениями в ряду 8-12 см. После посева почву желательно прикатать (уплотнить).

Уход за посевами овощной фасоли состоит из рыхлений почвы в междурядьях, прополок сорняков и легкого окучивания растений.

Фасоль — высоко требовательная культура к влаге. Однако избыточное увлажнение почвы приводит к заболеванию растений и массовому осыпанию завязей. Поэтому поливы надо проводить через 8-9 дней нормой воды 300-350 куб. м/га (300-350 л/10 кв. м) с учетом осадков. При поливах нельзя допускать образования луж и застаивания воды в пониженных местах.

Сбор зеленых бобов овощной беспергаментной фасоли начинают примерно через два часа после посева, когда семена в бобах достигнут размера пшеничного зерна: на 8- 10 день после образования завязей, а затем через каждые 5-7 дней. Лучшее время для уборки бобов — раннее утро. Собранные бобы хранят в затемненном, прохладном месте. Их необходимо реализовать, использовать или законсервировать в день сбора.

Хранят семенную фасоль в сухих помещениях в мешках или вентилируемых закромах.

На приусадебных и дачных участках сбор, обмолот и очистку семенной фасоли проводят вручную. Урожайность семян составляет 1,0-1,5 кг/10 кв. м, недозрелых бобов — около 10 кг/10 кв. м и более.

Кустовые сорта овощной фасоли, благодаря их повышенной скороспелости, могут быть использованы в качестве повторной культуры после ранних овощей (редис, салат, чеснок и др.) и картофеля, убираемых до начала июля. Летний посев этих сортов следует проводить не позднее 15 июля.

Обладая высокими вкусовыми и пищевыми качествами (она в 1,5 раза калорийнее хлеба и в 3,5 раза — картофеля) фасоль по праву должна занимать достойное место среди овощных культур, возделываемых овощеводами.

 



  • На главную
     
    [© 2015 Домашняя консервация