Чего только не придумают кулинары, чтобы разнообразить наше меню и удивить изысканностью сочетания порой совершенно не сочетаемых продуктов. Ну, вот скажите, вы давно ели свиной окорок под клюквенно-яблочным соусом или куриные крылышки в меду? Если нет, то обязательно попробуйте....

Читать дальше

В этой статье хотелось бы поделиться с вами рецептом салата с консервированной фасолью и грибами. Салат из консервированной красной фасоли с грибами (шампиньонами) подойдет к любому столу и очень быстр в приготовлении, что не менее важно. Поэтому если вы решили порадовать своих близких вкусным простым салатом с фасолью и грибами этот рецепт для вас....

Читать дальше

Соленый перец Подготовленные стручки красного перца начинить смесью соли и сахара (70г и 100 г на 1кг перца), положить в кастрюлю, пересыпая соляно-сахарной смесью и оставить на сутки. После этого перец переложить в стерилизованные банки, залить образовавшимся после выдержке рассолом, уплотнить и покрыть растительным маслом....

Читать дальше

Для приготовления салата из консервированных кальмаров необходимо знать, с какими продуктами он имеет идеальное сочетание. Именно этот показатель не только позволит приготовить вкусный кулинарный шедевр, но и даст возможность хозяйке варьировать с ингредиентами. Итак, кальмар отлично сочетается с: яйцом, луком, майонезом, пекинской капустой, картофелем, зеленым горошком, консервированной кукурузой, сладким болгарским перцем, красной икрой, крабовыми палочками....

Читать дальше

Хотим «закатать» болгарский перец. Подскажите хороший рецептик? Olenka 5-09-2013, 18:12 Консервированный перец — это лучшая закуска зимой. Его можно подавать как гарнир к мясу, рыбе или просто поставить на стол, как самостоятельное блюдо. Как же приготовить вкусный консервированный перец?...

Читать дальше

Личное дело Оливу начали культивировать на территории Средиземноморья 30 000 лет назад. Во времена конкистадоров капитанам судов, отправлявшихся в Латинскую Америку, в приказном порядке предписывалось брать на борт саженцы этих деревьев. Так олива пересекла Атлантику и обосновалась в Перу, Мексике, Чили и Аргентине....

Читать дальше

Моя семья очень любит острые блюда, особенно, первые. Мой дед ест бабушкин огненный харчо (который, к слову, никто, кроме него и меня, есть не может), закусывает чесноком и перцем огоньком и при этом в сам суп добавляет молотый перец! Жуть! В связи с этим я научилась запасать в зиму обалденный острый стручковой перец....

Читать дальше

Перец соленый. Продукты: Для заливки: на 1л воды — 60 г соли. Некрупный мясистый перец хорошо промыть и очистить. Уложить в банки, вкладывая один стручок в другой. Прокипятить воду с солью, залить уложенный перец. Стерилизовать с момента закипания 15 минут при умеренном кипении, закатать и охладить....

Читать дальше

Перец, соленый по-габровски Сладкий перец - 10 кг, соль - 1 кг, вода Перец помойте, удалите семена и плодоножки, опустите на 2 минуты в кипящую воду и остудите под проточной холодной водой. Пересыпьте перцы солью, использовав 800 г, вставьте один в другой, положите в эмалированную посуду, накройте тарелкой и гнетом....

Читать дальше